首页>牛奶与健康
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原来,喝酸奶可以增强免疫力
常喝酸奶/发酵乳,除了可以摄入多种营养外,还能改善胃肠健康,降低心血管疾病、癌症和2型糖尿病的风险,而这些疾病风险都与免疫系统的功能和慢性炎症的发生密切相关。
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疫情来袭,喝牛奶有什么健康功效?
母乳和牛奶中除了含有必需的营养成分外,还含有丰富的生物活性物质参与维持人体稳态。 首先,牛奶可以调节免疫稳态。 比如,人体单核细胞表面有一种“低密度脂蛋白受体2 (LPR-2)”,它能够与乳铁蛋白特异性结合,随后这种单核细胞则转变成髓样抑制性细胞(MDSC),从而控制过度的炎症反应。
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一篇关于正确饮用牛奶的全解
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明白了“巴氏奶”你才会懂牛奶
牛奶,一种“最接近完美的食物”。 它含有3000种以上的生物活性物质和有机成分,其它食物中的所有营养成分它几乎都涵盖,并且无任何副作用。 牛奶中的蛋白质质量优良,含有人体所需的必需氨基酸,其它营养素的含量亦十分丰富,钙的含量高,且好吸收。 牛奶不光营养丰富且容易消化吸收、物美价廉、食用方便,被人们称...
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中国居民饮食图鉴反映5大营养问题,你注意过吗?
改革开放以来,中国经济持续快速发展。出台的各种经济、教育和卫生政策不仅促进了中国社会的发展,同时也极大地影响了中国居民饮食结构和营养不良相关问题的进展。
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乳制品中强化骨骼的功能成分研究进展
随着技术的发展和科学研究的深入,一些能改善骨骼的功能性原料物质,如牛初乳碱性蛋白(colostrum basic protein,CBP)、胶原蛋白肽、VK2和乳矿物盐等相继被应用于食品中,特别是乳制品。光明乳业股份有限公司乳业研究院揭良,苏米亚,贾宏信等综述了CBP、胶原蛋白肽、VK2、钙和VD等功能性原料及功能性强...
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喝牛奶,“硬骨头”!
很多人对于牛奶有一个误区,认为牛奶的作用是补充蛋白质。没错,牛奶中确实含有特别好吸收的优质蛋白。如果生病或者消化吸收欠佳时,喝牛奶能更好地促进蛋白质的吸收。
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喝酸奶这么多好处,早知道早获益
科学家发现,酸奶与肺癌发病风险降低有关,还能与高纤维的食物产生协同效应,使肺癌发病风险降低33%。 去年,四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在研究190多万人的研究数据后,发现——吃酸奶与总体患癌风险降低相关性非常显著,高达19%。
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喝牛奶、强健康
在食物家族中,牛奶被营养学家誉为“接近完美的食品”。 牛奶营养成分齐全,几乎包含人体所需的所有营养物质。牛奶中蛋白质是优质蛋白质,氨基酸种类齐全、比例合适,更容易吸收利用。牛奶中钙含量丰富,且吸收利用率高,是人体钙的良好膳食来源。每天喝奶可以有效补钙,防止骨质疏松呢。
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人体90%的疾病与肠道问题有关!常喝酸奶助你肠道健康
诺贝尔医学奖获得者、俄罗斯微生物学与免疫学家梅契尼可夫提出,世界上最好的长寿秘诀就是肠道健康。